FRANCE INTER, Jean Lebrun, mercredi 21 février 2018


« Brazier, Léa et les autres : les mères lyonnaises », « La Marche de l’Histoire »

« Bertrand Tavernier : “Je crois que Lyon est une ville qui prédispose au retour en arrière.”
C’est dans les années trente que la ville qui était déjà le siège du Primat des Gaules décréta qu’elle serait aussi la capitale gastronomique du monde. Il est vrai que sa situation géographique lui permettait de faire venir d’alentour les meilleurs produits… De surcroît, elle se trouvait au pied d’une colline inspirée, le Beaujolais. Les mères dont l’histoire remonte bien plus haut furent les vigies de cette haute époque.
La guerre elle-même ne parviendra pas à interrompre leur parcours – non plus que leur approvisionnement : on se demande bien comment elles ont fait. Dans les années 50-60, c’est le zénith, on parvient difficilement à les compter, tant elles sont nombreuses.
Elles se nomment Eugénie Brazier, Léa Bideau, Marie-Thé Mora, Paule Castaing, Fernande Gache… À dire le vrai, elles ne sont pas vraiment du genre maman-la-douceur. Ce sont, à leur manière, des irrégulières. Des patronnes aussi, chacune travaillant pour quatre.
Une image pourrait les résumer. Celle de la mère Léa allant faire son marché quai de Saône. On ne sait comment elle se débrouille mais elle ne dépense pas un rond. Et elle avance droit, munie de son diable, qu’elle a nommé Pouêt-pouêt. Il y est posé ce panneau : “Attention, faible femme mais grande gueule”. »

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